{ "title": "Adana Usulü Süllüm", "image": "https://www.yoreselyemekler.gen.tr/images/adana-usulu-sullum.jpg", "date": "20.01.2024 09:00:30", "author": "Sakine Çankaya", "article": [ { "article": "Adana Usulü Süllüm, Adana yöresine özgü olan süllüm, ebegümeci denilen bitkinin kök ve sapı ile yapılan bir salata türüdür. Genellikle bulgur la yapılan kısır, patatesli köfte, mercimekli köfte gibi yiyeceklerin yanında yapılan lezzetli bir salata türüdür. Ebegümecinin Adana ya özgü ismi gömeçtir. Gömeç ile yapılan süllüm ebegümecinin faydalarını da taşımaktadır.