Gaziantep usulü gavur dağı salatası, çok sevilen salata türlerinden biridir hemen her yemeğin yanında rahatlıkla servis edilebilir Gaziantep e özgü bir lezzet olsa da ülkenin her yöresinde yapılır yapımı oldukça kolay ve pratiktir ekonomik bir salata tarifidir çok az bir maliyet ile malzemeleri temin edilebilir.
Gaziantep usulü gavur dağı salatası yapımı için gerekli malzemeler
İki adet orta boy domates
İki adet taze soğan
Bir küçük boy kuru soğan
Bir adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Üç dört dal yeşil nane
Bir diş sarımsak
Bir avuç ceviz içi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Sumak
Tuz
Kırmızı biber
Gaziantep usulü gavur dağı salatası nasıl yapılır?
Bu salata hemen her yemeğin yanında tüketilebilecek olan salata tariflerinden biridir oldukça lezzetli ve pratik salata tariflerindendir salatanın yapımı için tüm sebzeler yıkanır ve ince ince doğranır doğranan tüm malzemeler derin bir kaba alınır ve sosu hazırlanması için sarımsak rendelenir zeytinyağı nar ekşisi yarım limon suyu sumak tuz kırmızı biber bir kapta karıştırılır ve salatanın üzerine dökülür ve karıştırılır ardından servis tabağına alınır ve bir avuç ceviz parçalanarak üzerine serpiştirilir ve servis edilir.