{ "title": "Hatay Usulü Arap Tava", "image": "https://www.yoreselyemekler.gen.tr/images/hatay-usulu-arap-tava.jpg", "date": "19.01.2024 13:11:04", "author": "Emrah Bulut", "article": [ { "article": "Hatay usulü Arap Tava, bu yemek Hatay'da pratik olarak yapılmasından dolayı bilinen bir yemektir. Bu yemeyin her yörede farklı farklı yapılışları görülebilir. Bu yemeğin orijinal olanı güveçte kuzu kıymasıyla fırına sürülerek yapılan şeklidir. Fakat sizin fazla zamanınız olmazsa ocakta, hiç fırına atmadan kavurarak da pişirilir. Bu makalemizde sizinle bu yemeğin hem fırında yapılanını hem de kavrularak yapılan tarifini paylaşacağım. Hatay usulü Arap tava en belirgin özelliği acı olmasıdır. Acıyı seviyorsanız eğer acısını bol olarak kullanabilirsiniz veya yeşil sivri biberi tercih edebilirsiniz.