{ "title": "Kars Usulü Hangel Yemeği", "image": "https://www.yoreselyemekler.gen.tr/images/kars-usulu-hangel-yemegi.jpg", "date": "19.01.2024 08:23:02", "author": "Asiye Gül", "article": [ { "article": "Kars Usulü Hangel Yemeği, Kars yöresine ait birçok yemek tarifi ve birçok o yöreye ait olan peynir, tatlı ve yemek tarifleri vardır. Özellikle Kars peyniri ve boş mantısı yani hangel yemeği ile meşhurdur. Hengel, hingel veya hangel de denilen bu yemek bir mantı türüdür fakat bilindiği gibi içi etli veya patatesli değil tamamen içi boş bir mantı olmasi bu yemeğin özelliğidir. Şimdi Kars yöresine ait olan hangel yemeği tarifi sizlerle buluşuyor.