Gaziantep usulü gavur dağı salatası, çok sevilen salata türlerinden biridir hemen her yemeğin yanında rahatlıkla servis edilebilir Gaziantep e özgü bir lezzet olsa da ülkenin her yöresinde yapılır yapımı oldukça kolay ve pratiktir ekonomik bir salata tarifidir çok az bir maliyet ile malzemeleri temin edilebilir.
- İki adet orta boy domates
- İki adet taze soğan
- Bir küçük boy kuru soğan
- Bir adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- Üç dört dal yeşil nane
- Bir diş sarımsak
- Bir avuç ceviz içi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Bir yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- Sumak
- Tuz
- Kırmızı biber
Gaziantep usulü gavur dağı salatası nasıl yapılır?
Bu salata hemen her yemeğin yanında tüketilebilecek olan salata tariflerinden biridir oldukça lezzetli ve pratik salata tariflerindendir salatanın yapımı için tüm sebzeler yıkanır ve ince ince doğranır doğranan tüm malzemeler derin bir kaba alınır ve sosu hazırlanması için sarımsak rendelenir zeytinyağı nar ekşisi yarım limon suyu sumak tuz kırmızı biber bir kapta karıştırılır ve salatanın üzerine dökülür ve karıştırılır ardından servis tabağına alınır ve bir avuç ceviz parçalanarak üzerine serpiştirilir ve servis edilir.
