İlk olarak un ve su ile başlayalım. Un ile suyu yoğurarak sert bir hamur elde edelim. Sarımsakları, biberleri ve soğanı ince ince kıyalım. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyarak küçük küpler şeklinde doğrayalım. Doğradığınız malzemelere, et, tuzu ve biberi katarak karıştıralım. Karışımı, kapaklı bir güveçte, yettiği kadar su koyarak bir taşım kaynatalım ve kaynattıktan sonra ateşten alalım. Bu arada fırını açalım ve ısıtmaya bırakalım.
Hava sızmaması için güvecin kapağını hamur ile sıvayalım, 1 saatten biraz fazla önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Piştikten sonra hamuru kırarak çıkaralım. Daha sonra sıcak şekilde ikram edelim.